Это называют эмпатией – умение почувствовать человека и понять его состояние даже лучше, чем он сам себя понимает. Можно сказать: «если человек скрестил руки на груди – значит, у него закрытая поза, он не хочет говорить». Но это будет неправдой. В коммуникации все намного тоньше – и намного проще.